DE.CO. - Denominazione Comunale di Origine

La Giunta comunale, ha proposto l’approvazione di un Regolamento per la valorizzazione delle attività agro-alimentari, tradizionali locali , con l’istituzione della De.Co. (Denominazione Comunale) che si inserisce fra le iniziative per la difesa e la promozione delle colture territoriali. I Comuni attraverso questo Regolamento hanno la possibilità di valorizzare i prodotti non denominati e a rischio di estinzione, garantendone la presenza sul proprio territorio. La De.Co. si applica alle produzioni
agro-alimentari, ma la legge cui si fa riferimento parla di tradizioni, cognizioni ed esperienze relative a questo genere di attività. Questo permette di allargare il campo a prodotti particolari dell’artigianato locale, strettamente legati alle tradizioni agro alimentari e alla civiltà contadina. La De.Co. è soprattutto indirizzata al prodotto di per sé, che deve essere valorizzato per una inconfutabile valenza identitaria. Il prodotto viene detto Denominazione Comunale quando viene iscritto nel Registro che si va a istituire. Nel Regolamento sono definiti i compiti del Comune nell’attività di valorizzazione e marketing, dalla raccolta di un’adeguata documentazione, allo sviluppo di particolari iniziative di promozione, dalla proposta di manifestazioni ed eventi dedicati fino alla progettazione di un’adeguata veste grafica per la presentazione del prodotto. il Consiglio comunale ha ritenuto opportuno approvare il Regolamento allegato, in modo da consentire la valorizzazione di particolari attività e/o prodotti identitari del nostro territorio.